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1、连州菜心
详细介绍：连州菜心产自我国广东省的连州市，这里的菜心在国内非常知名，味道可口也特别好。菜心看起来和普通的蔬菜是没有任何差别的，但是为什么能够卖到62.8万元的价格呢?这是因为一次慈善拍卖会，连州菜心被碧桂园以高价拍下，所以从此它也成为了全球最贵的蔬菜。
2、白松露
详细介绍：白松露因为很稀有罕见，所以也是目前世界上最贵的蔬菜之一，据称市场售价每公斤是3.5万美金。白松露和平时看到的普通蘑菇做法是不一样的，之中蔬菜是用来做点缀的，不能够直接烹饪，都是洒在其他的菜上。
3、松茸
详细介绍：松茸被许多人称作是世界上最美味的蔬菜之一，它因为数量少采摘难以及保存难而闻名。松茸喜欢生长在松树的边上，属于一种菌根真菌类蔬菜，闻起来有着非常浓烈的香气，很适合用作西餐或者是炖汤的时候用。
4、洋蓟
详细介绍：洋蓟算是比较少见的蔬菜了，它喜欢生活在冬暖夏凉的环境中，而且温度既不能高于34℃，不能低于3℃，所以很难种植，而且我国的气候也不适合种植洋蓟，所以价格自然也就变高了。洋蓟的口感就像是吃蘑菇一样，嫩滑爽口，还有鲜笋的味道。
5、德国白芦笋
详细介绍：德国白芦笋也是属于很罕见的一种蔬菜，在国内基本上见不到，但是在欧洲却很受欢迎，价格自然也不便宜，属于贵但是人气高的食物，营养价值非常高，口感也很特殊，吃起来是脆脆的。
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