1.德庄火锅
德庄火锅是由重庆德庄实业集团推出的火锅品牌，旗下有着900多家的加盟店，在火锅界的名声是非常高的，曾先后获得过“中国名火锅”、“中国名宴”等称号，它的毛肚可谓是一绝，是德庄的特色招牌菜。
2.刘家佳码头老火锅
刘家佳码头老火锅这个火锅店在全国已经拥有100多家的连锁店了，这也变相的说明了，刘家佳码头老火锅非常受消费者所喜爱，火锅店内的菜品非常的多，价格也不是太贵，值得和家人朋友们聚餐时去。
3.小天鹅火锅
小天鹅火锅这个品牌在重庆有着非常深远的历史，迄今为止，已经有38年历史了，是属于我国火锅产业中比较早一批的连锁品牌，现在在全国各地已经有了300多家的加盟店了，名气非常大。
4.刘一手火锅
刘一手火锅是全国都知名的火锅店品牌，它来自重庆，此后越来越壮大，目前在全国已经有了400多家的加盟连锁店，在重庆本地的刘一手可谓是豪华异常，位于重庆解放碑沧白路46号的南国丽景大厦3楼。
5.渝味楠老火锅
渝味楠老火锅在重庆有两家，位置分别在重庆市九龙坡区华玉路461号2栋2楼和重庆市沙坪坝区微电园首创光合城4期，火锅店成立的时间非常短，但是以其独特的口感收获了一众粉丝。
6.桥头火锅
桥头火锅是重庆非常地道的一家火锅店，也是全国唯一一家中华老字号的火锅，它于1940年在重庆开了第一家店，经过几十年的繁荣发展，已经形成了自己的特色，并且有了自己的口碑。
7.秦妈火锅
秦妈火锅是重庆大型的火锅连锁企业，在全国已经有400多家的连锁店了，前前后后获得过“中国驰名商标”、“中国名火锅”和“国家五星级酒店”等，企业已经涉及到了各个方面，不单单是做火锅餐饮。
8.孔亮火锅
孔亮火锅是在重庆非常知名的一个火锅品牌，它早先由它的创始人陈孔亮创办而成，经过它对火锅底料的改良，将火锅的麻辣咸香完美的体现了出来，此后将这个品牌一步步发展壮大，到现在已经是一家非常大型的连锁餐饮企业了。
9.白乐天火锅
白乐天火锅也是重庆非常古老的一个火锅品牌，它的历史可以追溯到民国时期，它独特的混合型复合香料，使得火锅呈现出一种格外不同滋味，非常的独特，又非常的吸引人。
10.巴奴毛肚火锅
巴奴毛肚火锅是一种毛肚火锅类的火锅，该火锅店的毛肚非常的嫩滑，吃起来嚼劲十足，并且它的毛肚使用的是西南大学的天然“木瓜蛋白酶嫩化”分解技术，既保留了毛肚的营养，又增加了它的口感。
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