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1.肠粉
2.广式叉烧
3.艇仔粥
4.牛肉丸
5.粤式打边炉
6.叉烧包
7.云吞面
8.炒河粉
9.煲仔饭
10.糯米鸡
1.肠粉
肠粉大家应该不陌生,莹白Q弹的面皮里包裹着各种馅料,然后再淋上一勺酱汁,再配上新鲜的蔬菜,滋味十足。
2.广式叉烧
广式的叉烧有很多种,肉制品经过烤制,外焦里嫩,色泽红润,口感略带甜味,深受广东市民喜爱。
3.艇仔粥
艇仔粥的名称来源于这道美食的运营方式,它是珠江三角洲的水上渔民们开创的一道美食,因以前只在艇仔上售卖,故有了现在的名字。
4.牛肉丸
广东的牛肉丸要数潮汕的最有名,纯牛肉手工打制,Q弹有嚼劲,牛肉泥和肉筋都被揉制在一起,口感很丰富。
5.粤式打边炉
打边炉很像是我们平常说的火锅,但是他的汤底不是辣味的,用的都是高汤,把海鲜、蔬菜、肉制品在里面烫涮,吃的就是这份原汁原味。
6.叉烧包
叉烧包就是用广东的叉烧制作的面食,外形像是一朵盛放的百花,隐约可以看到里面的馅料。
7.云吞面
云吞就是我们平常说的馄饨,云吞面的诞生历史很长,在大部分的古代港剧里也有云吞面的身影,是老广东人记忆里的味道。
8.炒河粉
河粉是广东地区的一道特色米制品,与面粉制作的面食不同,它晶莹剔透,更有弹性,一般会用牛肉与河粉一起炒。
9.煲仔饭
广式煲仔饭真的是小编的最爱,煮的白白胖胖的大米上铺上你想吃的食材,在出锅之后淋上特殊的煲仔汁,瞬间香气扑鼻。
10.糯米鸡
这个糯米鸡和武汉的糯米鸡不同,武汉的糯米鸡是炸制的圆球,而广东的糯米鸡是用荷叶包裹着食材蒸制出来的,糯米混合着荷叶的清香。
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