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1. 鹅肝
说到法国菜,不得不提的就是精致的法国鹅肝,不论是普通家庭自己研制的,还是商店里罐装鹅肝酱,这几乎是法国食物界必不可少的一样。它的吃法可以当做前菜,用来抹面包,也可以直接煎制食用。
2. 奶酪
法国有超过1000种奶酪品类,而且每个地区的风味都各不相同,早在公元前7000年就有食用奶酪的传统了,直到如今仍是法国的传统。而且在这个国家,奶酪的质量检查是最严格的,从最初的奶工序就要接受定期检查。
3. 马卡龙
马卡龙,世界十大著名甜点,名副其实的法国名点,尤以法国西边维埃纳省最有特色,它的原料有蛋白、杏仁粉、糖霜,内馅多是奶油或者果酱,所以嗜甜的女孩子们肯定非常喜欢,再加上它超高的颜值,无法拒绝!
4. 法棍
法棍属于法国的平民美食了,在大街小巷几乎随时可见拿着法棍的行人,这种传统面包配料也很简单,几乎无糖无油,所以也比较健康,属于越嚼越能体会到麦香的面包。
5. 洋葱汤
法国洋葱汤是最能代表法国汤品的菜肴了,从罗马时代一直流行至今,以最独特地道的香浓法式口感闻名,由洋葱、奶酪、黄油、葡萄酒烹饪而成,内里通常还有煮软的面包,真是超级满足了。
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云卷云舒
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