1.折耳根
折耳根又名鱼腥草，它是一种草药，既可用于草药，也可用于食用，常见于中国南方。凉拌折耳根是十大贵州小吃之一，中国西南地区经常用鱼腥草作为食物配料，深受当地人的喜爱，但是鱼腥草的腥味很重。
2.毛鸡蛋
毛鸡蛋又名旺鸡蛋，它是一种死在蛋壳内的小鸡，值得一提的是，这种美食据研究发现，对人的健康是不利的，因为蛋壳中的小鸡是因为细菌感染死亡，其中有很多的寄生虫污染。
3.豆汁
豆汁是北京的特色美食，它是由绿豆发酵而成，还具有养胃和清火的功效，豆汁的味道非常像泔水味，但是久品之后会有一种甜味，深受当地人的喜爱，但也有人接受不了。
4.龟苓膏
龟苓膏，龟苓膏是一种珍贵的药材美食，具有清热解毒、滋阴润燥的作用，龟苓膏的味道偏苦味，有大部分人不能接受这种苦味，值得一提的是，吃完龟苓膏后不能喝茶。
5.活珠子
活珠子，它是南京的著名特产，也称作鸡胚蛋，是将十二天左右的孵化鸡蛋煮熟，活珠子的营养价值极高，深受南极人的喜爱，但是外地人一般接受不了这种吃法。
6.肥肠
肥肠又名猪大肠，它是采用猪大肠为原料，肥肠具有润燥补虚的作用，但是一般有瘴气味，也有一部分人无法接受这种味道而选择放弃这道美食。
7.羊腰子
羊腰子就是羊肾，具有抗击衰老的功效，值得一提的是，羊腰也是一种珍贵的药材，羊腰的吃法有很多，一般可烧烤或烧汤，但是也有一种特别的味道令人无法接受。
8.鸡睾丸
作为中国十大怪味美食排行榜之中的鸡睾丸，采用的原材料是鸡睾丸，客家人一般将它用作熬汤，鸡睾丸具有养颜补肾的功效，深受客家人的喜爱。
9.羊眼
羊眼顾名思义就是羊的眼镜，可用作烧烤的原材料，有很多外国人不能接受这种吃法，羊眼具有养目之功效，但是口感比较奇特。
10.臭苋菜梗
作为中国十大怪味美食排行榜之中的臭苋菜梗，它是浙江绍兴的一道美食，具有清热解毒的功效，主要是将苋菜梗腌制并蒸熟食用。
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