1、三文鱼
三文鱼也叫大马哈鱼，是主要分布在大西洋和太平洋、北冰洋交界水域的一种海鱼，三文鱼不仅肉质鲜美，而且营养丰富，含有多种对人体有益的矿物质和微量元素，能够有效预防心脑血管疾病。
2、金枪鱼
金枪鱼是一种体型较大的食肉性鱼类，它们的平均体长可达2米，体色多为蓝色和银色，金枪鱼的鱼肉肉质细嫩，非常美味可口，而且蛋白质含量非常高，是十大营养价值最高的鱼之一。
3、鳕鱼
鳕鱼是广泛分布于世界各大洋的一种冷水性鱼类，也是一种经济价值极高的鱼类，鳕鱼肉质鲜美，营养丰富，其蛋白质含量比三文鱼还要高，是世界很多国家的主要食用鱼类，鳕鱼的肝脏还可以提取鱼肝油。
4、鲅鱼
鲅鱼是主要分布在我国沿海地区的一种海鱼，新鲜的鲅鱼肉质厚实，不仅味道鲜美，鱼刺也很少，经常被用于制作家常菜，也可以腌制成咸鱼罐头，鲅鱼中的蛋白质和维生素含量都非常高。
5、河鲀
河鲀鱼在我国的热带、亚热带和温带海域都有分布，是一种肉质鲜美、营养丰富的高档海鱼，河鲀鱼蛋白质含量非常高，在日本和韩国经常被加工成各种料理，在我国主要被加工成盐干制品。
6、石斑鱼
石斑鱼是主要分布在我国台湾海峡和南海地区的一种上等食用鱼，其鱼肉肉鲜美，营养丰富，高蛋白低脂肪，同时价格也十分昂贵，是很多高档宴席上必备的食用鱼。
7、带鱼
带鱼是我们经常食用的一种海鱼，主要分布在我国沿海地区，带鱼的鱼肉肉质细腻，刺少，经常被用来清蒸、红烧、油炸，也可以做成火锅和西式料理，非常受人们喜爱。
8、比目鱼
比目鱼也是一种非常受市场欢迎的海鱼，其肉质细腻，口感鲜嫩，而且营养丰富，所以深受人们喜爱，经常被用来清蒸和红烧，也可以制成罐头和生鱼片，其肝脏还可以提炼鱼肝油。
9、秋刀鱼
秋刀鱼也叫竹刀鱼，因其体形细长如刀，在秋天生产而得名，秋刀鱼的鱼肉味道鲜美，适合蒸、煮、煎、烤等多种烹饪方式，而且物美价廉，营养价值极高，所以深受消费者喜爱。
10、龙利鱼
龙利鱼是主要分布在我国近海海区的一种海鱼，其肉质鲜美，口感爽滑，营养丰富，而且没有鱼刺，所以深受人们喜爱，龙利鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，对预防和治疗心脑血管疾病都有很大的好处。
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