1. 长相思
长相思白葡萄酒最早起源在法国的西南部。它的口感跟酿造它的葡萄种植直接相关，在风土条件非常好的情况下种植出的葡萄，酿出的酒酸度高，口感清新浓郁，还会有果核味。大部份的长相思干白需年轻的时候饮用。
2. 霞多丽
霞多丽干白葡萄酒原汁产自法国，是全球种植范围最广泛的白葡萄品种，因为它适应各种不同的气候和土壤。作为世界上最经典的白葡萄酒，霞多丽有着典型的青草和绿色水果的香气，颜色青绿略带金黄，香气宜人。
3. 雷司令
雷司令干白葡萄酒有德国葡萄酒的女王的称号令以德国出产的最为著名。雷司令的口感柔和细腻，带有成熟葡萄的浓郁果香、香脆的苹果味或桃子香气。由于它极高的酸度，可以和世界各式各样的菜肴进行搭配。
4. 赛美蓉
赛美蓉原产于法国波尔多，生命力旺盛，极易栽培。这类葡萄酒含有花朵、水果、泥土、新鲜奶油的芳香。其年轻时候的口感会略显淡雅，陈年能力佳，陈年后拥有更加复杂的香气和醇厚的口感。
5. 灰皮诺
灰皮诺由黑皮诺基因突变而来，是起源于法国阿尔萨斯的葡萄品种，用来酿造干型或甜型的白葡萄酒。用灰皮诺酿制的葡萄酒口感甜润、稠密，有浓郁的甜瓜、芒果等芳香，经常还带有一点蘑菇的气息，适合常年熟成。
6. 琼瑶浆
琼瑶浆是一种芳香型葡萄品种，最典型的香气就是浓郁的荔枝味和玫瑰香。用它酿的酒有很高的酒精度，香气甜美浓烈，甚至有麝香的气味，号称比香水还香。由于它的色彩和气味，辨识度很高，也很受入门者的喜爱。
7. 黄金谷白诗南
白诗南葡萄原产自法国卢瓦尔河谷的安茹，适合温和的海洋性气候。所产葡萄酒常有蜂蜜和花香，味道浓郁，由于白诗南极高的酸度，也会让酒的甜度得到平衡。其可以产干白酒和气泡酒，大多适合于年轻时饮用。
8. 维欧尼
维欧尼是一种芳香型品种，不过它比较难种植，收获过晚，葡萄酒会高糖低酸，酒庄会用它来进行调和。酿出的酒经橡木桶陈年后，它更像霞多丽一样带有香草气息，但因酒体较轻，通常比霞多丽拥有更多的品种香气。
9. 白莫斯卡托
白莫斯卡托起源于希腊，是麝香葡萄家族中最古老而优质的一个品种，由于果实较小也被称作小粒白麝香。用其酿造的干型的白莫斯卡托葡萄酒常带有柑橘和花朵的香气，起泡酒或轻微起泡酒的口感香甜，带有葡萄和蜜瓜的风味。
10. 玛珊
玛珊在隆河谷北部广泛种植，品种广泛普及。由于该品种葡萄比较难打理，气候太凉不能完全成熟，酿出的葡萄酒口感单薄，太热又会失去平衡，因此常常与瑚珊相混合，中和各自特点，可酿出顶级干白——的隆河白酒。
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