1.汾酒
主要原料：粮谷
汾酒是山西地区一种传统的特色名酒，在保健酒品牌排行榜中，该酒是山西杏花村汾酒集团有限责任公司旗下的一个白酒品牌，该公司是山西地区一家十分专业的白酒酿造商，是我国一家综合性非常强的大型国有企业。
2.六曲香酒
主要原料：小麦、高粱
六曲香酒是山西地区一种被誉为山西名酒的白酒，该白酒是之前的山西省祁县六曲香酒厂酿造生产出来的，该酒厂是山西省一家有着悠久酿酒历史的大型酒厂，还获得过轻工业部酒类质量奖中的金奖。
3.桑落酒
主要原料：高粱、豌豆、绿豆
桑落酒是山西地区一种需要通过多种酿酒手续的白酒，这种白酒迄今为止已经有着一千五百多年的悠久历史了，其制作技艺非常的传统，需要通过蒸馏、发酵、品评和贮存等多道工序。
4.甘泉酒
主要原料：软糜子
甘泉酒是山西地区一种有着特殊酿酒原料的白酒产品，这种白酒选用的是天然的山泉水作为基础的水，然后选择天然的软糜子发酵而成的，酒里面有着丰富的氨基酸等，能够补血养颜、通经活络。
5.潞酒
主要原料：高粱、大麦、小红豆
潞酒是山西地区一个有着一千两百多年悠久酿酒历史的白酒，是一种非常典型的清香型大曲酒，这种白酒使用的是山西本地的优质高粱作为原料发酵而成，精选的是最好的高粱原料。
6.堡子酒
主要原料：高粱、小麦
堡子酒是山西地区一种知名度非常高的白酒，清朝时期著名的慈禧太后曾经为它所倾倒，并且将此用作为专门的皇室御酒，拥有着传统娴熟的酿酒技艺，以及专业的酒酿园基地，历史非常的悠久。
7.太原特曲
主要原料：小麦、大麦
太原特曲是山西地区一种非常受欢迎的白酒，也是非常典型的一种浓香型曲酒，这种酒的味道比较浓郁，而且色泽比较的清透，需要在地下贮存个几年才会开封售卖，所有有着成年老酒的滋味。
8.玉堂春酒
主要原料：高粱、大麦
玉堂春酒是山西地区一种非常有名的白酒，该白酒是洪洞县玉堂春酒业有限公司旗下的白酒品牌，这种白酒的原料比较清澈，是一种非常典型的清香型白酒，品尝起来的味道更加偏醇甜。
9.汾雁香酒
主要原料：高粱
汾雁香酒是山西地区一种需要运用特殊工艺的白酒，该白酒是用高粱作为主料，而且选用了玉米芯做为辅料，然后添加了多种的微生物，去使得其白酒拥有着共同发酵的独特香味。
10.特制恒山老白干
主要原料：高粱、小麦
特制恒山老白干是山西地区一种酒精度数比较高的白酒，这种白酒在唐朝时期就已经被创作出来了，迄今为止已经有着千年的悠久历史了，以其醇香清雅和甘冽醇厚而闻名，获得了多个奖项。
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