1.巴庄重庆火锅
成立时间: 1998年
巴庄主推重庆火锅，让郑州的朋友在家门口也能吃到地地道道的重庆火锅。提高重庆火锅我们当然会想要：辣、鲜、香。这对于一样爱吃辣、能吃辣的郑州人来说，重庆火锅无疑是他们最爱之一。
2.汕锦记生鲜牛肉馆
成立时间: 1917年
汕锦记生鲜牛肉馆已经周围郑州火锅店的老字号了，它已经成为郑州几代人的记忆了，来这里吃火锅更代表的是一种感情的传递，是爱的延续。如果要想吃潮汕风味的火锅，必来这里尝一尝。
3.舒来喜
成立时间: 1990年
你喜欢吃鱼火锅吗，如果你喜欢吃，那一定要来这里尝一尝，如果你不喜欢吃，更要来这里吃一顿，保证重新定义你心中鱼火锅的印象:鱼肉滑嫩，入口即化，同时作料的味道完全与肉相融，一口下去，满口生鲜。
4.齐祺渔锅
成立时间: 2016年
齐祺渔锅隶属于河南齐齐渔餐饮管理有限公司，这是一家新新兴的火锅店，融入例如当代的口味元素，主要的口味有：麻辣诱惑，老坛酸菜，金汤茄汁，风情黑胡椒，青色藤椒，鸳鸯鱼锅等。
5.岁岁羊火锅
成立时间: 1998年
一听名字我们就知道这家火锅店主打羊肉火锅，这对于喜爱吃羊肉、涮羊肉的小伙伴而言就是必去的一家店，这家店选用精致的食材，每一块羊肉都经过了精心挑选。
6.徐府一品大虾
成立时间:2013年
徐府一品大虾，是一家综合性的餐饮店，它所出售的菜品种类多样，不仅有火锅，还有大虾、干锅、炒菜等。火锅是这里特色菜之一，特别是其大虾火锅，味道一绝，在郑州市都是有名的。
7.锅大侠火锅
成立时间: 2009年
锅大侠火锅是火锅里的“养生火锅”，它的锅底是由八十余种上等药材和香料，并结合现代营养学精心熬制而成，富含维生素、蛋白质、钙等多种营养成分。
8.阿铭小火锅
成立时间: 2010年
这是一家小火锅店，如果你不喜欢和他人公用一个锅，或者自己一个人想吃火锅了，你一定要来这里吃火锅，这里满足了一人一锅的需求。这里的火锅味道自不用说，汤汁鲜美，食材新鲜。
9.百味王火锅
百味王火锅是一家全国连锁火锅品牌，它有两大特色：一是属于自助火锅，一是串串火锅。前者是付一次钱管你吃饱，后者是根据你吃串串的数量来算你吃了多少钱。是一家性价比十分高的火锅店。
10.小毛驴火锅
成立时间: 2003年
这是一家主打驴肉的火锅店，驴肉本来就有温补、高纤维、低热量、低脂肪、低胆固醇、高蛋白的特点，在加之其味道鲜香，这种既营养又美味的食物当然会吸引大家前来品尝。
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