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1. 韩城羊肉臊子饸饹
羊肉臊子饸饹是当地很有名的小吃,也是韩城的标志性美食,做法不一,在陕北随处可见这样的店子,味道也是极其受当地人认可的,味道爽口不腻,香气四溢。
2. 臊子馄饨
臊子馄饨也是很有特色的面食,而且它这里的馄饨越小越好,臊子汤一般是鸡汤或者骨汤,味道非常鲜美,价格也实惠,馅料也很丰富,多种多样。
3. 红甜面
红甜面听名字像是甜食,其实并不是,这里的红指的是汤汁的颜色,而甜指的就是不加其他调料,在当地也是很常见的一种吃法,味道也不错。
4. 韩城羊肉糊饽
羊肉糊饽的历史也是很悠久的,在元代就有了这道美食,是从蒙古传入中原的,味道鲜美,价格实惠,还是很值得品尝的,味道可以说是回味无穷,过口不忘。
5. 油酥角
油酥角也是一种面食,历史悠久,极具风味,外皮金黄酥脆,香酥可口,一般也很受老年人喜爱,在韩城当地也是备受赞誉的,做法很简单,食材也很好准备。
6. 韩城芝麻烧饼
芝麻烧饼也是当地的特色小吃,做法精细,主要是烘烤而成的,外皮酥脆,在当地人们喜欢配着羊肉汤一起食用,口感更加一绝。
7. 韩城搅团
韩城搅团指的是用面搅拌成浆糊,将水烧开后倒进去一直搅拌,直到粘稠,加上香油辣椒等配料一起食用,味道也很独特,受到不少人喜爱。
8. 梢糜
梢糜听名字并不像一道食物,它主要是用面皮包上馅料蒸熟食用的,味道鲜美,看起来和饺子很像,不过制作工艺和形状也不同于饺子,味道也非常鲜美。
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