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1、北京烤鸭
北京烤鸭是我国很有代表性的美食，主要的产地是北京，一般需要的食材有鸭、土豆、洋葱等，是声誉很高的北京著名菜式，被誉为“天下美味”，是国内十大经典小吃之一。
2、南京板鸭
南京板鸭的产地在江苏省南京市，它是南京的一道传统名菜，主要是将鸭子用盐卤腌制风干而成，外形较干，扁平，食之肉质软烂细腻，香味浓郁。
3、武汉精武鸭脖
这道美食在湖北省武汉市很有名的，可谓是香味扑鼻，口感也非常的刺激，主要食用功效是醒目安神，活血化淤，滋阴益肾等，营养价值还是很丰富的
4、杭州酱鸭
杭州酱鸭是浙江省杭州市的名菜之一，先腌后酱，风味独特，酱香四溢，是杭州必须吃的十大美食之一，它的口感丰富，深受当地人的喜爱，色香味俱全。
5、南安板鸭
南安板鸭是江西省赣州市的一大特产，也是中国传统四大板鸭之一，它的历史也非常悠久，距今有五百多年的发展史了，皮薄肉嫩，味香可口，非常诱人食欲。
6、酱板鸭
酱板鸭是湖南地区的特色美食，它的色泽是深红的，看起来很诱人，皮肉酥香，酱香浓郁，值得一提的是，它有具有活血顺气、健脾养胃以及美容的功效。
7、盐水鸭
同样是属于江苏省南京市的盐水鸭味道也非常绝，皮白肉嫩且肥而不腻，味美鲜香，是江苏最具特色的十大传统名吃之一，距今的历史也非常的悠久。
8、沙姜鸭
沙姜鸭的主要产地在广东省以及香港地区，它的营养价值丰富，口感独特，皮薄肉厚，质脆肉嫩，口感松软可口,十分入味，做法也非常的讲究。
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伊实
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